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Vegan

Aprikosen-Orangen-Salat

Probier unseren fruchtigen Aprikosen-Orangen-Salat mit einem Hauch von Aprikosenöl. Einfach & vegan!
Zubereitungszeit
10
min
•
Schwierigkeit
einfach
Aprikosen-Orangen-Salat
Zutaten
  • 2 Orangen
  • 2-3 Aprikosen
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 EL Aprikosenöl
  • Salz, Pfeffer

Optional: 

  • Sonnenblumenkerne
  • Granatapfel
  • Camembert oder Mozzarella (aufpassen, nicht mehr vegan)

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KochAnleitung

Die Orangen und Aprikosen schälen und in Scheiben schneiden.

Den Rucola waschen und trocknen.

Die Orangen- und Aprikosenscheiben auf einer Platte anrichten und den Rucola darüber verteilen.

Das Aprikosenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

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