• 300 g Tofu
• 7 Karotten
• 1/4 Kopf Weißkraut
• 0,5 kg Fisolen
• 4 Knoblauchzehen
• 4 EL Vieno Sonnenblumenöl
• 5 EL Lipid Legends kaltgepresstes Sonnenblumenöl
• 1 EL Apfel- oder Weinessig
• 1 Handvoll geschälte Sonnenblumenkerne
• Salz
• Pfeffer

1. Fisolen dünsten: Fisolen in einen Topf geben, mit wenig Sonnenblumenöl und einer Prise Salz abdecken und dünsten, bis sie bissfest sind.
2. Tofu braten: Tofu in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Vieno Sonnenblumenöl in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann beiseite stellen.
3. Karotten und Weißkraut vorbereiten: Karotten schälen, die Hälfte in Stücke schneiden und die andere Hälfte raspeln. Weißkraut in etwas dickere Scheiben schneiden.
4. Gemüse braten: Die Karottenstücke und Weißkrautscheiben in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Vieno Sonnenblumenöl anbraten, bis sie bissfest sind.
5. Knoblauch hinzufügen: Knoblauch fein hacken und kurz bevor das Gemüse fertig ist, hinzufügen und mitbraten.
6. Karottensalat anmachen: Die geraspelten Karotten mit Essig und einem Esslöffel Lipid Legends kaltgepresstem Sonnenblumenöl vermischen.
7. Bowl anrichten: Die Zutaten getrennt in einer Schüssel anordnen, Sonnenblumenkerne darüber streuen und nach Belieben mit Lipid Legends Sonnenblumenöl beträufeln.

_{Hinweis: Fühl dich frei, das Gemüse je nach Saison und Vorliebe anzupassen. Die Vielseitigkeit macht den Charme dieser Bowl aus!}

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