• 200 g Reis
• 150 g Kräuterseitlinge
• 200 g Champignon
• 1 Zwiebel
• 2 Karotte
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Fingerspitze Ingwer
• 1 Blatt Stangensellerie
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Lipid Legends Sesamöl
• Salz & Pfeffer

1. Den Reis kochen.
2. Während der Reis kocht, die Pilze in Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch fein hacken.
3. In einer großen Pfanne 2 EL Lipid Legends Sesamöl erhitzen. Ingwer und Knoblauch kurz darin anbraten, bis sie duften.
4. Die Pilze in die Pfanne geben und unter Rühren kurz mitbraten. Dann die Hitze reduzieren und die Pilze zugedeckt etwa 5 Minuten weich dünsten.
5. In der Zwischenzeit den Stangensellerie fein hacken, die Karotten in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel längs in größere Stücke schneiden.
6. Das Gemüse zu den Pilzen in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen, und ohne Deckel etwa 5 Minuten knackig dünsten.
7. Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Sojasauce abschmecken und nochmal kurz erhitzen.
8. Auf Teller verteilen und servieren.

Tipp:‍

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du etwas frischen Koriander oder Frühlingszwiebeln über das fertige Gericht streuen. Das Lipid Legends Sesamöl bringt ein wunderbares nussiges Aroma mit und sorgt gleichzeitig für eine Extraportion Antioxidantien und gesunde Fette!