Leinsamenöl gehört zu den wertvollsten und gesündesten Ölen, die du in deiner Küche verwenden kannst. Doch eine große Schwäche hat das Öl: seine begrenzte Haltbarkeit. Leinöl ist extrem empfindlich gegenüber Licht, Wärme und Sauerstoff. Diese Faktoren können dazu führen, dass das Öl schnell ranzig wird, wodurch es seine positiven Eigenschaften verliert und sogar ungesund werden kann. Daher ist es unerlässlich, das Öl richtig zu lagern, um seine Frische und Qualität möglichst lange zu bewahren.

Die richtige Lagerung von Leinöl

Die korrekte Lagerung von Flachsöl beginnt bereits vor dem ersten Öffnen der Flasche. Bewahre das Öl immer im Kühlschrank auf, selbst wenn es noch ungeöffnet ist. Die kühlen Temperaturen verlangsamen den Oxidationsprozess und helfen, die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Nach dem Öffnen der Flasche ist es ideal, das Öl innerhalb von 2-3 Wochen zu verbrauchen, um sicherzustellen, dass es frisch bleibt und seine gesundheitlichen Vorteile nicht verliert.

Optimiertes Flachsöl, das durch fortschrittliche Pressverfahren veredelt wird, bietet hier einen entscheidenden Vorteil. Durch die natürliche Erhöhung der Antioxidantien bleibt dieses Öl nach dem Öffnen bis zu fünf Wochen frisch – ein großer Pluspunkt für alle, die das Öl nicht täglich verwenden.

Der ultimative Trick: Einfrieren

Eine besonders effektive Methode, um die Haltbarkeit von Leinsamenöl drastisch zu verlängern, ist das Einfrieren. Der Gefrierprozess stoppt den oxidativen Abbau nahezu vollständig, was bedeutet, dass die Haltbarkeit des Leinsamenöls um bis zu 12 Monate erhöht wird.

Tipp: So bleibt Leinöl immer frisch

Eine clevere Möglichkeit, dein Leinöl über einen längeren Zeitraum hinweg frisch zu halten, besteht darin, es in kleinere Portionen aufzuteilen. Kaufe eine größere Flasche Leinsamenöl, etwa 500 ml, und fülle das Öl in kleinere 100 ml Flaschen ab. Eine dieser Flaschen kannst du im Kühlschrank lagern und regelmäßig verwenden. Die restlichen Flaschen bewahre im Gefrierfach auf.

Wenn die Flasche im Kühlschrank leer ist, nimm einfach eine neue aus dem Gefrierschrank. Dank des hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren taut das Öl schnell auf und ist fast sofort einsatzbereit. Auf diese Weise hast du stets frisches Leinsamenöl zur Hand, ohne dir Sorgen um Qualitätsverluste machen zu müssen.

Dieser einfache, aber wirkungsvolle Tipp hilft dir, die Haltbarkeit und Frische deines Leinöls erheblich zu verlängern. So kannst du die gesundheitlichen Vorteile des Öls über einen längeren Zeitraum hinweg voll ausschöpfen.

_{Wenn dir dieser Artikel gefallen hat und du mehr über Öle und gesunde Ernährung erfahren möchtest, folge uns gerne auf Facebook oder Instagram.}

‍