Eine häufig gestellte Frage lautet: Können Leinöl und Leinsamen in der Ernährung gegenseitig ausgetauscht werden? Viele sind neugierig, ob diese beiden Produkte in der täglichen Ernährung ähnliche Rollen spielen können.

Leinsamen sind bekannt für ihren Reichtum an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen, was sie zu einer beliebten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Viele Menschen ziehen es vor, Leinsamen statt des oft als bitter empfundenen Leinöls zu verzehren. Doch es gibt etwas Wichtiges über Leinsamen, das nicht so oft besprochen wird: Wenn Leinsamen gemahlen, geschrotet oder sogar gekaut werden, setzen sie die giftige Blausäure frei.

_{Blausäure, auch bekannt als Cyanwasserstoff, ist eine giftige Substanz, die die Zellatmung blockieren und somit zum Sauerstoffmangel in den Körperzellen führen kann. Besonders für Kinder ist sie gefährlich, da ihre Körper kleiner und empfindlicher auf Toxine reagieren und bereits geringe Mengen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen können.}

Es ist zudem wichtig zu betonen, dass es beim Kauf von Leinsamen besser ist, ganze Samen zu wählen. Sobald sie zerkleinert oder gemahlen werden, beginnt der Abbauprozess, und sie verlieren wertvolle Nährstoffe.

Was bedeutet das für deinen Verzehr?

Für Erwachsene gilt, dass pro Mahlzeit nicht mehr als ein Esslöffel geschroteter Leinsamen verzehrt werden sollte. Bei Kindern über vier Jahren ist die Obergrenze ein Teelöffel pro Tag, während Kinder unter vier Jahren generell keine geschroteten Leinsamen essen sollten. Diese Empfehlungen basieren auf der EU-Verordnung 2022/1364, die einen Höchstgehalt für Blausäure in geschroteten Leinsamen festlegt.

Aber wie steht es um Leinöl?

Hier ist die gute Nachricht: Leinöl enthält keine Blausäure und ist daher aus dieser Perspektive unbedenklich. Das Problem bei Leinöl war bisher oft der bittere Geschmack, der viele vom Verzehr abhält. Aber keine Sorge, wir bei Lipid Legends haben eine Lösung gefunden!

Unser Optimiertes Leinöl wird ganz natürlich gepresst und enthält keine Zusatzstoffe. Das Beste daran? Es schmeckt nicht bitter! So kannst du die Vorteile des Leinöls genießen, ohne Kompromisse beim Geschmack machen zu müssen.

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